Nguyên liệu Bánh bao chỉ nhân dừa bổ dưỡng
- Bột nếp: 300 gam
- Dừa nạo: 100 gam
- Dừa bào: 50 gam
- Đường: 60 gam
- Bột nếp rang (bột khảo) có 2 loại: Một loại dùng làm vỏ bánh, một loại dùng để trộn nhân
Bánh bao chỉ nhân dừa bổ dưỡng
Dừa mua về bạn nạo lấy phầm lớp cơm bên trong. sau đó trộn đều với 4 muỗng canh đường để trong vòng 20 phút ( bạn cũng có thể thay đổi lượng đường nếu gia đình ban sau cho vừa khẩu vị ). Sau đó bạn bắc chảo lên bếp cho dừa vào đun với lửa nhỏ vừa đun vừa đảo đều tay cho đến kho ráo nước rồi cho bột khảo loại trộn nhân vào nhé, Bạn đảo cho đến khi có thể vo tròn nhân thì thôi nhé
Khâu làm vỏ bánh:
Bạn cho bột bánh chuẩn bị ra cái thau lớn cho lước đổ vào từ tư thôi nhé,
Bạn mới có thể căn chỉnh được bạn đổ cho đến kho bột dẻo thì dừng lại. Sau đó cho một lớp bột áo và phần bột vừa nhồi,
Khâu cuối cùng
Bạn chia bột bánh thành nhiều phần nhỏ rồi dàn mỏng từng phần bột ra,
Sau đó cho phần nhân bánh vào giữa vo tròn lạ.
Cho viên bột vào bát nước dừa dùng tay xoa đều cho bột bánh bám đều bánh rồi ban bày ra đĩa
