Nguyên liệu bánh khoai lang chiên giòn thơm
- 200g khoai lang
- 50g bột chiên giòn
- Dầu ăn
- 50g bột mỳ đa dụng
- 50g đường cát
- 1 ít muối ăn
Bánh khoai lang chiên giòn thơm
Bạn mua khoai lang về gọt sạch vỏ rồi đêm rửa thật với nước rồi đem thái nhỏ nhé ( Bí quyết để khoia không bị thâm là bạn hãy ngâm khoai với nước muối khoảng 25 phút nhé, Sau đó hãy vớt ra để ráo nước )
Chuẩn bị một bát ô to bạn cho bột chiên đường và bột mỳ và trộn thật đều nên lưu ý bạn cho thêm một ít muối vào nhé để món bánh khoai lang được ngon đậm đà hơn nhé.
Cho hỗn hộp bot đã chuẩn bị ở trên,
Cho nước vào vừa phải đừng để loãng qua nhé bạn để bột nghỉ khoảng 35 phút
Bạn đem khoai đã thái mỏng ở trên trộn với bột, nếu thêm bột đặc quá thì có thể cho thêm chút nước để bột có đủ độ bám một lớp mỏng trên khoai thì thôi nhé.
Bạn bắc một chảo dầu nóng lên bếp đun nóng,
Rồi thả bánh khoai được tẩm bột vào chiên vàng,
đều cả 2 mặt rồi bỏ lên giá cho thật ráo dầu nhé.
