Bánh xếp nhân chay giàu dinh dưỡng

Nguyên liệu Bánh xếp nhân chay giàu dinh dưỡng

Phần bánh bánh xếp nhân chay

• 300g bột mì
• 110g bơ nhạt
• Một ít muối
• 60-90ml nước lạnh

Phần nhân bánh xếp nhân chay

• 30ml dầu olive
• 1 củ hành
• 1 củ cà rốt nhỏ
• 4 tép tỏi
• 4-5 tai nấm
• 1/2 quả ớt chuông đỏ
• Một ít rau húng quế
• Một ít rau mùi tây
• 30ml nước tương
• Muối
• Tiêu xay
• 1 quả trứng

Cách làm Bánh xếp nhân chay giàu dinh dưỡng

Sơ chế nguyên liệu

Bạn đem chuẩn bị nguyên phần bột làm bánh xếp nhân chay : Bạn đem rây bột và trộn bột mì với muối nhé. Rồi sau đó tiếp tục đến bạn cho phần bơ vào và trộn thật đều nên sau đó cho từ từ thêm nước vào nhé rồi nhào cho đến khi bột mịn. Rồi bạn tiếp tục cho bột vào màng bọc thực phẩm rồi cho để vào trong tủ lạnh khoảng 1 tiếng nhé

Nấm ,rau, hành ,cà rốt ớt chuống rửa sạch, tóc bóc vỏ rồi đem đi băm nhỏ

Cách làm

Bạn đem chuẩn bị một chiếc chảo nóng bắc lên bếp rồi cho dầu ăn vào đun nóng lên rồi cho hành xào mềm ra. Rồi tiếp tục cho thêm tỏi , cà rốt, ớt , nấm , tương vào xào một lúc rồi bạn đem tát bếp cho ray, muối , tiêu xay vào, và trộn đều tất cả nên nhé

Bạn đem phủ sẵn một lớp bột mì bên dưới bàn nhé, rồi bạn tiếp tục lấy bột từ tủ lạnh ra sau khi đã để được 1 tiếng đem ra cán thành những miếng mỏng khoảng 3 – 4 mm nhé, rồi bạn dùng khuôn tròn để cắt. Sau đó bạn tiếp tục làm lại thao tác vo tròn bột cán dẹt rồi đem căt vỏ bánh cho tới khi hết nguyên liệu nhé

Bạn đem múc một muỗng nhân cho lên trên  một nửa vỏ bánh nhé

Sau đó bạn dem thấm đều vành bánh với một ít nước và sau đó gập vỏ bánh lại rồi đem dùng nĩa ấn xuống để cố định vào tạo hình  cho bánh nhé

Bạn đem quét với một lớp trứng đều lên trên mặt bánh,

Lò nướng bánh đã được làm nóng ở nhiệt độ 180 Độ C,

Bạn đem nướng khoảng nửa tiếng nhé.