Tai heo ngâm mắm cay giòn thơm
Nguyên liệu làm Tai heo ngâm mắm cay giòn thơm
- – Hành tây: 50 g
- – Gừng: 20 g
- – Sả: 60 g
- – Bột canh: 0.5 thìa canh
- – Tai heo: 700 g
- – Chanh: 1 quả
- – đường: 180 g
- – Nước mắm: 200 ml
- – Giấm: 180 ml
- – ớt: 30 g
- – Tỏi băm: 10 g
- – Tiêu sọ: 10 g
Công thức làm Tai heo ngâm mắm cay giòn thơm
Bước 1 :
Cho 50g hành tây, 10g gừng, 10g sả, 1/2 thìa canh bột canh, 700g tai heo, 1 thìa canh nước cốt chanh vào nổi nước, sau đó bạn đem luộc chín lên
Bước 2 :
Vắt nửa quả chanh vào bát nước rồi sau đó đem cho tai heo vào , đem ngâm 5 đến 10 phút rồi đem vớt ra, để cho ráo nước.
Bước 3 :
Cho 180g đường, 200ml nước mắm, 180ml giấm , 150 ml nước, 30g ớt vào nồi, rồi quấy đều, rồi đem đun sôi rồi để nguội. Thêm 50g sả, 10g tỏi băm, 10g tiêu sọ, 10g gừng vào
Bước 4 :
Cho tai heo và đem hỗn hợp gia vị vào lọ thủy tinh, rồi đem ngâm trong 1 ngày và thưởng thức thôi !
Món tai heo giòn sần sật hòa quyện trong hương vị chua chua, ngọt ngọt luôn khiến người ăn cảm thấy vô cùng lạ miệng.
