Nước chấm thịt quay ngan lợn vịt gà

1 thìa bột năng;

5 tép tỏi;

5 củ hành tím;

2 thìa tương hột; 1/2 chén dầu ăn; 10 gr nấm mèo cắt xợi, 1 muỗng canh đường.

Cách pha nước chấm thịt quay ngan lợn vịt gà

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Cho 2 muỗng canh tương hột vào tô tán nhuyễn, sau đó thêm 100 ml nước, 1 muỗng canh đường, đảo đều là bạn có hỗn hợp tương.

– Nấm mèo cắt xợi ngâm nước ấm cho nở ra trong 15p.

– Cho 1 muỗng bột năng vào tô thêm 50 ml nước, đảo đều.

Bước 2: 

– Cho dầu vào chảo đun nóng rồi phi thơm hành tỏi giã nhuyễn. Sau đó, cho hỗn hợp tương vào để sôi 2-3 phút.

– Chế nước bột năng từ từ và khuấy liền tay (1 tay chế, 1 tay khuấy) thêm nấm mèo vào, thấy nước hơi sệt sệt thì tắt bếp.

Chỉ với 2 bước đơn giản bạn đã hoàn thành xong cách pha nước chấm, bây giờ thì bạn có thể ăn ngay với vịt, ngan, lợn quay