Thịt bò xào măng tây và bông cải xanh

Nguyên liệu

200g thịt thăn bò
200g măng tây
100g bông cải xanh
1 muỗng cà phê tỏi băm
1 muỗng canh dầu ăn
Gia vị: Tiêu xay, muối, bột ngọt, đường,..

Đầu tiên, rửa sạch các nguyên liệu cần thiết.
Sau đó, thịt bò đem cắt lát mỏng.
Măng tây và bông cải xanh thì cắt bỏ gốc, rồi cắt khúc vừa ăn.

– Để nồi nước lên bếp để trụng sơ măng tây và bông cải xanh, trụng sơ qua cho rau được xanh, xong thì vớt ra để ráo nước.
– Sau đó, cho 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo xào, thả măng tây, bông cải cùng ½ muỗng cà phê muối, xào khoảng 2 – 3 phút thì tắt bếp, nêm thêm bột ngọt, đảo sơ và cho ra dĩa.
– Tiếp đến, cho 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo tiếp để phi thơm tỏi băm.
– Xong thì cho thịt bò vào xào nhanh để tránh bị dai. Cuối cùng, nêm tiêu và số muối còn lại và đảo sơ. Vậy là hoàn thành rồi đấy.
Tham khảo thêm: 11 món thịt bò xào ngon hấp dẫn dễ làm tại nhà
Bước 3 Thành phẩm
Bày trí măng tây, bông cải và thịt bò ra dĩa. Măng tây và bông cải có màu xanh mướt, mát mắt, ăn thì cảm nhận được độ giòn và ngọt tự nhiên. Còn thịt bò thì vừa chín tới, mềm thơm, xen lẫn chút the the của tiêu.

Ăn cùng cơm nóng