Nguyên liệu làm gỏi gà hoa chuối
- Gà ta: 2 miếng lườn
- Bắp chuối: 1 cái
- Chanh: 1 trái + 3 thìa nước chanh
- Ớt
- 50g rau húng bạc hà + ngò
- Lạc rang: 50g
- Gừng: 1 nhánh
- Đường, muối, nước mắm.
Hướng dẫn làm gỏi gà hoa chuối
Gừng đem cạo sạch vỏ rửa sạch sau đó đem băm nhỏ
Các loại rau đã chuẩn bị ở trên nhặt rửa sạch, để cho ráo, sau đó đem thái khúc
Lạc rang chà vỏ, giã sơ
Lạc đem rang sau đó đem chà sạch vỏ, sau đó đem giã sơ. CÒn ớt đem rửa sạch rồi đem thái xéo
Thịt gà bạn đem rửa sạch, sau đó đem chà một chút muối cộng với gừng đem băm lên mình gà rồi sau đó đem rửa lại. Sau đó đem gà đi luộc hoặc hấp chín sau đó đem xé sợi nhé
Bắp chuối đem thái sợi, rồi đem ngâm sợi vừa thái ngay vào nước có pha một chút chanh để chánh khỏi bị thâm. Sau đó đem vớt ra để cho ráo nước
Làm nước trộn : 3 muỗng nước mẵm + 3 muỗng nước cốt chanh + trộn đều nên sau đó nêm nếm cho vừa ý nhé
Cho hoa chuối vào tô to, Sau đó đem chan nước trộn lên, rồi cho tiếp thịt gà, rau nhợ vào sau đó đem trộn đều lên cho thật ngấm đều nhé
Sau đó đem rắc lạc rang lên gỏi gà bắp chuối nhé
Chấm nước mắm chua ngọt ,mắm nêm, mắm tôm đều ngon
