Nguyên liệu làm khoai lang kén phô mai chiên giòn
- – 1 củ khoai lang khoảng 350 gr (nên dùng khoai lang bở)
- – 35-40 gr bột năng hay tinh bột bắp, 1 muỗng canh bột phô mai hay phô mai đầu bò (hoặc phô mai nào bạn có sẵn); 1 chút xíu muối, 10 gr đường nếu khoai lang không ngọt
Khoai lang kén phô mai chiên giòn
Bạn đem khoai lang rửa thật sạch sau đó đem gọt vỏ, sau đó đem thái khúc sau đó rồi đem luộc hay hấp chín đều được nhé. Khi mà khoai lang chín còn nóng thì bạn dùng thìa nghiền nhuyễn ra. Sau đó đem cho phô mai cùng với muối đường và bột vào đem nhồi đều lên
Để tô khoai vào ngăn mát rồi để tủ lạnh khoảng nửa tiếng,
Tiếp viên hỗn hợp khoai thành hình dài hay tròn tùy theo sở thích của bạn nhé
Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun, cho từng viên khoai vào chiên với lửa vừa phải,
Bạn cứ di chuyển viên khoai lang cho đến khi khoai lang kén phô mai có màu vàng đẹp như ý thì bạn vớt ra để ra đĩa có sẵn lót giấy thấm dầu nhé
