Mực khô rim chua ngọt thơm ngon

Nguyên liệu làm Mực khô rim chua ngọt thơm ngon

• Mực khô: 1-2 con to
• Tương cà, tương ớt, dầu hào
• 1/2 quả dứa
• Vừng (mè) rang
• Tỏi, ớt tươi băm nhỏ.

Cách làm Mực khô rim chua ngọt thơm ngon

Bước 1 :

Mực khô nướng chín, dùng chày đập cho mềm, xé nhỏ  thành  từng sợi.

Bước 2 :

Dứa cắt 1/2 quả băm nhuyễn vắt lấy nước cốt.
Bước 3 :

Trộn 1 thìa canh tương cà, 1 thìa canh tương ớt, 1/2 thìa nhỏ dầu hào, ớt băm, 1 thìa nhỏ đường và chút nước mắm.

Bước 4

Đun chảo nóng, cho ít dầu vào chảo, phi thơm tỏi, cho hỗn hợp đã trộn ở trên vào, thêm nước cốt dứa, nêm sao cho có vị chua cay mặn ngọt rồi cho mực khô vào đảo đều cho thấm đều.
– Để lửa ở mức nhỏ nhất vài phút thì tắt bếp, cho vừng rang lên trên như vậy là bạ đã đã hoàn thành được món nhậu ngon