Nguyên liệu Nem Phù Trúc chay ngon bổ dưỡng
- Phù trức: 100gr
- Đậu phụ: 2 bìa
- Miến: 20gr
- Cà rốt: 1 củ nhỏ
- Nấm hương: 5-6 cái
- Mộc nhĩ: 3- 4 tai to
- Củ đậu: 1 củ nhỏ
- Giá: 50gr
- Rau mùi, muối, mì chính, mắm chay
Nem Phù Trúc chay ngon bổ dưỡng
Bạn gọt vỏ của đậu, cà rột rồi đem rửa thật sạch sau đó đem đi nạo thật nhỏ như bạn nạo làm nem vậy
Tàu hủ bạn đem rửa qua để ráo nước rồi đem dầm nát ra như bạn làm chà lá nốt chay vậy.
Sau đó bạn cho hôn hợp mộc nhĩ nấm hướng , phù trúc miến đem ngâm nước cho nở mềm rồi đem đi rửa sạch lại qua nước lạnh.
Bạn đem phù trúc cắt miếng vuông để dùng gòi,
Miến cắt khúc ngắn còn nấm hương mộc nhĩ đem thái nhỏ nhé.
Giá đem rửa sạch, Rau mùi rửa sạch ngâm qua nước muối rồi lại rửa sạch 1 lần chữa cho đảm bảo.
Bạn tất cả hỗn hợp trên mà một tô to,
Cho thêm mắm chay muối, mì chính và trộn thật đều tất cả nguyên lại với nhau nhé.
đem phù trúc trải phẳng ra, cho nhân vào rồi gói lại như bạn gói nem bình thường
Bạn bắc 1 một chảo dầu lên bếp cho dầu ăn vào đun sôi cho nem vào rán đến khi vàng đều hai mặt được. như vậy là bạn đã có được món nem chay phù trúc thơm ngon cho gia đình rồi đó.
