Rau củ cuộn chay giàu dinh dưỡng
Nguyên liệu làm Rau củ cuộn chay giàu dinh dưỡng
- Bắp cải (xanh, tím)
- – Su su
- – Ngô bao tử
- – Cà rốt
- – Đậu phụ
- – Hẹ
- – Ớt đỏ tỉa hoa
- – Nước chấm: chao đậu, đường, quất, vừng, lạc.
Hướng dẫn chi tiết làm Rau củ cuộn chay giàu dinh dưỡng
Bạn đem gột bỏ vỏ susu, carot rồi đem cắt khúc dài 6cm nhé
Bạn đem ngô rửa thật sạch cắt bỏ đầu đuôi để có được dài 6cm nhé
Đem cắt đậu phụ thành những miếng có bề dài 6 cm còn bè ngang thì to gấp rưỡi cà rốt, su su. Sau đó đem bắc chảo lên bếp và đem chiên vàng đều mặt của đậu phụ nhé
Bạn đem tách lấy 5 cái lá bắp cải xanh tươi ngon và 5 lá bắp cải tím để sử dụng cuộn món rau cuộn nhé.CÒn lá hẹ bạn đem rửa thật sạch
Tiếp tục làm theo hướng dẫn cách làm rau cuốn thanh mát. Bạn đem phần bắp cải còn lại đem thái trộn đều với giấm ,muối, đường cho vừa khẩu vị gia đình mình nhé
Rồi bạn tiếp tục đem trần cà rốt,ngô, su su, cùng với là bắp cải và lá hẹ qua nước sôi nhé
Sau đó bạn đem rải lá bắp cải đã được trần ở trên xếp ra đĩa và đem xếp lần lượu su su cà rốt, ngô, đậu chiên vàng và bắp cải tím thái sợi đem cuộn lại nhé như bạn cuốn nem vậy
Ban đem cuộn rau lại bằng cà rốt nạo mỏng hoặc bằng lá hẹ nhé,
Sau đó đem rắc lạc vừng lên trên nhé
Bạn đem trộn đều 2 thìa chao đậu đã được dằm nhuyễn cùng với 2 quả quấy, 1 thìa đường, rồi đem cho thêm lạc vừng để làm nước chấm nhé.
