Cafe dẻo sữa đặc thơm bổ dưỡng

Nguyên liệu cafe dẻo sữa đặc thơm bổ dưỡng

– Cà phê (bạn có thể thay thế bằng cà phê hòa tan tùy khẩu vị tuy nhiên dùng cafe hòa tan thì món cafe dẻo sẽ không có được màu đẹp như khi dùng cafe phin)

– 5g gelatin

– 5ml sữa đặc

– Đường

Các bước thực hiện Cafe dẻo sữa đặc thơm bổ dưỡng

Gelatin ngâm vào nước cho nở mềm.

Cà phê pha lấy 200ml cốt, thêm đường tùy khẩu vị và khuấy đều.

Khi gelatin đã nở mềm, vớt ra, đổ bỏ nước lạnh đi, đem trộn ngay với cà phê nóng vừa pha cho đến khi hoàn toàn tan.

Đổ hỗn hợp cà phê vào hũ thủy tinh hoặc dụng cụ chứa,

đặt vào ngăn mát tủ lạnh trong hơn 3 giờ.

– Khi cà phê đã đông đặc, dội sữa thạch lên trên mặt (sữa được làm nóng, sau đó thả galetin đã được ngâm nở vào, khuấy tan hoàn toàn thành hỗn hợp động nhất), tiếp tục để vào ngăn mát tủ lạnh cho đông đặc lại.

Khi làm cafe dẻo , bạn có thể sử dụng cafe hòa tan hoặc cafe phin,

tuy nhiên cafe phin sẽ ngon hơn, đậm đà hơn và màu sắc cũng đẹp hơn.