Chè ngô đậu đen dẻo thơm ngon
Nguyên liệu chè ngô đậu đen dẻo thơm ngon
- – Ngô nếp non: 300 gr
- – Đậu đen: 150 gr
- – Bột năng: 60 gr
- – Đường: 200 gr
Công thức chè ngô đậu đen dẻo thơm ngon
Bước 1 :
Đậu đen bạn đem ngâm từ 1 đến 2 giờ rồi sau đó bạn đem rửa sạch rồi đem cho vào rổ, để cho ráo nước. Bạn nhớ bỏ hết những hạt lửng, hạt lép nhé.
Bước 2:
Ngô tách hạt cho ra rổ, rửa sạch rồi để ráo.
Bước 3 :
Cho đậu đen vào nồi, sau đó bạn đem cho thêm một lượng nước vừa phải ( cách đậu chừng 2 đốt ngón tay ), rồi bạn đem đun sôi để khoảng 5 phút.
Bước 4 :
TIếp tục bạn đem cho ngô vào nồi đậu đun cùng, các bạn nên nhớ cho thêm nước, đun để khoảng 10 phút. Khi ngô mềm, đậu đen nở là chè đã chín.
Bước 5:
Các bạn chắt bớt nước ra tô rồi cho đường vào đun cùng khoảng 10 phút cho đường ngấm vào ngô và đậu.
Bước 6 :
Các bạn đem đổ tô nước đã chắt lại vào nồi và cho thêm tiếp một lượng nước vừa ăn, sau đó bạn đem đun sôi trở lại
Hòa bột năng với 1 chút nước trong bát, đổ từ từ vào nồi chè đang sôi, vừa đổ vừa khuấy nhẹ nhàng. Đun sôi một lần nữa, thấy chè sóng sánh đủ độ thì tắt bếp.
Hạt ngô dẻo thơm, đậu đen bở bùi, vị ngọt thanh rất dễ chịu. Món chè dân dã nhưng hết sức ngon miệng
