Nguyên liệu bánh bao bằng nồi cơm điện
- – 250g bột mì.
- – 150ml sữa tươi không đường.
- – 300g thịt lợn.
- – Trứng cút.
- – Hành tỏi băm nhuyễn.
- – Gia vị: Đường, muối, hạt nêm, tiêu.
Sơ chế nguyên liệu:
- – Trứng cút luộc chín rồi bóc vỏ.
- – Hành, tỏi bóc vỏ, rửa sạch rồi băm nhuyễn.
Sử dụng nồi cơm điện làm bánh bao
Bước 1:
– Đầu tiên bạn đem hòa tan men nở vào nước ấm, khi nào thấy men nở nổi bọt thì hãy dùng vì nó sẽ giúp bánh bao nở như mong muốn. Còn nếu bạn không nổi bọt thì bạn hãy mua men nở mới
– Cho bột, đường , men nở và sữa tươi vào một cái bát to rồi sau đó đem trộn đều thành hỗn hợp bôt mịn. Nhào bột khoảng 15 đến 20 phút, trong khi nhào bột nếu nhão quá thì cho thêm bột mì, còn khô quá thì bạn cho thêm sữa. Tiếp đến dùng màng bọc thực phẩm để bạn ủ trong 1 giờ cho bột nở ra nhé
Bước 2:
Bạn hãy tranh thủ thời gian chở ủ bột, bạn hãy làm nhân bánh. Thịt lợn bạn bạn rửa sạch, thái thành các miếng mỏng rồi đem xay nhuyễn. Sau đó bạn đem cho thịt ra bát, sau đó đem cho thêm gia vị và hành tỏi, băm nhuyễn rồi sau đó đem trộn đều lên nhé
Bước 3:
Sau khi bột đã được ủ xong bạn đem nhào sơ bột rồi chia thành bột thành các phần nhỏ để làm bánh.
Đầu tiên sau đó đem rắc thêm một chút lên mặt bàn cho khỏi dính, sau đó đem cán bột thành các miếng mỏng
Cho nhân thịt và trứng cút vào giữa miếng bột rồi sau đó đem gói.
Nếu bạn muốn đẹp thì hãy bóp nhẹ ở đỉnh bánh để tạo dáng nhé
Bước 4:
– Đạt chiếc bánh lên chiếc giầy nến rồi sau đó bạn đem xếp vào khay hấp của nồi cơm điện. Đem đổ một chút nước vào nồi rồi sau đó bạn đem bấm bút nút cook để hấp chín bánh nha
– Sau khoảng 25 phút, bánh đã chín thì bạn gắp bánh ra đĩa.
