Canh gà nấm mèo mộc nhĩ thơm bổ
Nguyên liệu làm món Canh gà nấm mèo mộc nhĩ thơm bổ
– Thịt gà : 500g
– Nấm mèo, mộc nhĩ.
– Cà rốt: 2 củ.
– Hạt sen:50g.
– Hành lá
– Gia vị cơ bản.
– 1 thìa súp hạt nêm,
– Nnước sạch,
– 1 tí tiêu, hành ngò.
Cách làm món Canh gà nấm mèo mộc nhĩ thơm bổ
Bước 1:
Cà rốt, súp lơ rửa sạch, cắt miếng vừa ăn . Hành rửa sạch, cắt khúc.
Bước 2:
Mộc nhĩ, nấm mèo ngâm nước cho nở, vớt ra cắt miếng vừa ăn. Hạt sen rửa sạch ngâm khoảng 15 phút cho mềm. Hành ngò xắt nhỏ
Bước 3:
Cho chút dầu ăn vào nồi, dầu nóng cho gà vào xào, cho khoảng 700ml nước lạnh vào nấu gà trong 15 phút. Cho tiếp hạt sen vào nồi gà hầm nhừ trong 15 phút nữa.
Bước 4:
Sau khi ninh gà gần chín cho cho nấm hương mộc nhĩ vào ninh từ 5-7 phút, tiếp đó bỏ cà rốt vào ninh tầm 3 phút
Bước 5:
nếm lại cho vừa ăn, rắc hành đảo đều và tắt bếp. Cuối cùng đổ ra tô và dùng nóng nhé.
Canh gà nấm mộc nhĩ là món canh thơm ngọt bổ dưỡng thích hợp cho các bà nội trợ làm để bồi bổ cho các thành viên trong gia đình mình vào những dịp cuối tuần.
