Chuối xanh nấu tôm canh bổ dưỡng
Nguyên liệu cho món chuối xanh nấu tôm canh bổ dưỡng
5 trái chuối xanh
100gr tôm
10 lá lốt
Hành tím
Gia vị nêm
Hướng dẫn cách làm chuối xanh nấu tôm canh bổ dưỡng
Bước 1:
Chuối xanh tước vỏ ngoài, cắt khoanh thả vô thau nước muối pha loãng với chút nước chanh cho trắng và bớt mũ. Ngâm khoảng 10 phút rồi xả lại nước cho sạch. Công đoạn này giúp chuối không bị thâm đen.
Bước 2:
Tôm rửa sạch, bóc vỏ, bỏ đầu, chẻ sống lưng, bỏ chỉ đen, cho vào cối với một muỗng cà phê muối, củ hành tím dã dập. Lá lốt rửa sạch cắt nhỏ.
Bước 3:
Cho muỗng canh dầu ăn vào nồi phi thơm cũ hành tím cho tôm lên xào săn.
Bước 4: Sau đó, Cho thêm 1 tô nước và chút mắm ruốc Huế, 1 muỗng nước mắm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt. Nước sôi cho chuối lên nấu mềm. Nêm vừa ăn thêm tiêu và lá lốt.
Bước 5: Cho canh ra tô và thưởng thức
